Borddækning

Borddækning handler om at samle service, glas, bestik og pynt, så bordet fungerer til lejligheden. Hos Grafical.dk finder du det meste af det, du skal bruge til bordopdækning – fra hverdagsservietter til pynt til bryllup, konfirmation og fødselsdag. Valget står typisk mellem en enkel hverdagsløsning og en mere gennemført opdækning til en bestemt anledning, og det er ofte antal gæster og formålet, der afgør, hvad der giver mest mening.

Sådan dækker du bord korrekt

Der findes klassiske retningslinjer for borddækning, men det vigtigste er stadig, at bordet fungerer for dine gæster og ser indbydende ud.

Glas – hvilken rækkefølge?

Der er en logik i, hvor glassene står. Hvidvinsglasset står typisk længst til højre, så følger rødvinsglasset, og til sidst et glas til dessertvinen. Tommelfingerreglen er enkel: det største glas længst til højre, og så bliver glassene mindre ind mod midten af bordet. Vandglasset sættes gerne lidt forskudt til højre for vinglasset. Nogle sætter glassene på række langs bordkanten, andre foretrækker dem på skrå. Der er ikke noget forkert svar, så længe gæsterne kan nå dem uden at vælte noget.

Bestik – sådan lægger du det

Reglen er, at man starter udefra. Gaflen ligger til venstre med spidserne opad, kniven til højre med æggen ind mod tallerkenen. Skal der suppe på menuen, lægges skeen yderst til højre. Bestik til dessert lægges ofte over tallerkenen, så gæsten kan se det med det samme. Det lyder stift på papiret, men i praksis handler det bare om at gøre det samme hver gang, så bordet ser roligt og gennemtænkt ud.

Borddækning til fest, hverdag og erhverv

Nogle vælger ud fra anledningen, andre ud fra hvor tit der skal dækkes op – og ofte spiller begge dele ind på valget.

Farve, materiale og mængde – sådan vælger du

Til konfirmation går mange efter lyse, rolige farver, mens bryllup ofte samles om hvid, creme og grønt, og fødselsdage godt må have mere farve. Til jul og påskebordet er det pynten, der sætter stemningen. Et par faste farver og materialer, gentaget i servietter, lys og eventuel bordløber, giver et roligere udtryk end at blande for meget.

Kantiner, caféer og større arrangementer vælger ofte engangsservice og papirsdug. Det er hurtigt at rydde op efter, og det er nemt at genbestille præcis det samme. Til private fester er stofservietter eller en rigtig dug til gengæld ofte det, der løfter bordet mest. Skal der dækkes op til 8 eller 80 gæster, er det værd at vide på forhånd, om løsningen kan bestilles i den mængde, uden at gå på kompromis med udseendet.

FAQ – ofte stillede spørgsmål om borddækning

Hvor mange servietter og duge skal jeg regne med pr. gæst?

Regn med mindst én serviet pr. kuvert, og gerne et par ekstra ved buffet eller flere retter. En rulle papirdug er typisk beregnet til flere borde, så det er en god idé at måle bordlængden op, inden du bestiller. Skal du dække op til en kantine eller et større arrangement, kan det betale sig at bestille lidt ekstra af begge dele. Det er billigere end at mangle noget midt i festen, og resten kan gemmes til næste gang.

Hvad er forskellen på 1-lags og flerlags servietter?

Antal lag afgør primært, hvor meget en serviet kan absorbere, og hvor kraftig den føles. 1-lags servietter er tyndere og billigere i store mængder – de fungerer fint til hverdag, kantiner og steder med højt forbrug. 2- og 3-lags servietter er tykkere og mere behagelige at bruge, og de bruges typisk til fester og mere formelle anledninger.

Kan stofservietter genbruges, eller skal de smides ud efter festen?

Stofservietter kan vaskes og bruges igen mange gange, så længe stoffet holder. Det gør dem til et godt valg, hvis du dækker bord ofte, for eksempel på en arbejdsplads eller til gentagne arrangementer, fordi udgiften fordeler sig over flere gange brug. Papirservietter og engangsservice er til gengæld nemmere, når der ikke skal bruges tid på vask bagefter.

Skal bordpynt og servietter matche hinanden i farve?

Det er ikke et krav. Men et par gennemgående farver giver som regel et roligere bord end at blande meget forskelligt. Til temafester som konfirmation eller jul er det tit nemmest at vælge to-tre farver fra start og lade lys, bordkort og anden pynt følge dem.

Hos Grafical.dk har vi mere end 60.000 varenumre på lager og over +20.000 Kundeanmeldelser. Det gælder, når du skal dække op til en enkelt aften, og når borddækning er en fast, tilbagevendende opgave på arbejdspladsen. Er du i tvivl om valg af servietter, duge eller mængder, er du velkommen til at kontakte os – vi hjælper gerne med at finde den rigtige løsning.