Foliebakker

Foliebakker er nok den mest populære type fødevareemballage. De fleste har nok set foliebakker som for eksempel anvendes til leverpostej. Foliepakker er lavet af aluminium og sagtens tåle fryser og ovn. Foliebakker tåler dog ikke mikrobølgeovn. Du kan også finde låg til foliebakker i denne varegruppe. Låg til foliebakker klemmes nemt fast ved hjælp af vinkelkanten på foliebakken, og beskytter og holder indholdet varmt i længere tid. Foliebakker kan herefter nemt stables og transporteres.

Hvorfor bruger man foliebakker ?
Nogle tænker nok, hvorfor overhovedet bruge foliebakker? Hvorfor ikke blot anvende plastik?
Foliebakker er fremstillet af aluminium, og bliver derfor også kaldt "alubakker". Alu giver en komplet barriere for lys, ilt, fugt og bakterier. Derudover har aluminium også en rigtig god varmeledningsevne. Det betyder at alubakker overfører varmen meget hurtigt. Af disse grunde anvendes foliebakker i udstrakt grad til fødevarmebellage.